最具代表性的云南特产之一
宣威火腿
宣威火腿，因产于云南宣威而得名，历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，中国三大名腿之一。
宣威火腿
云南省著名特产之一
形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”！
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宣威火腿历史文化
宣威火腿的历史悠久、源远流长。宣威火腿，究竟起源于何时，已难详其考，但有一点可以肯定，明设宣威关，清置宣威州，使宣威火腿有了成名的前提和基础。
清雍正五年，就以身穿绿袍，肉质厚，精肉多，蛋白丰富鲜嫩可口而享有盛名
1727年
光绪《宣威州志》补《食货》中记载：“火腿，宣威腌腿，亦负盛名，可与浙江之金华并驱。”
清光绪
孙中山先生题词“饮和食德”
1915年
宣威火腿制作技艺被列为“国家非物质文化遗产保护项目”
2011年