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极品金钱腿 宣威火腿猪脚 宣威农家火腿 云腿 炖汤用一市斤 5件包邮

本店售价:47元

商品货号:yunte000216 商品库存: 99

商品品牌:云特

商品重量:500克

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购买宣威火腿的常见问题

商品描述:

品牌:云特
厂址:云南省宣威市杨柳乡留田村
厂家联系方式:0874-6016344
配料表:农户养殖的猪优质后腿、食用盐
储藏方法:避光、防潮、防压、防破损
产地:云南省宣威市
保质期(天):120
食品添加剂:无

极品金钱腿切片

真空复合无毒保鲜袋,烹饪方便,安全卫生

极品金钱腿是腌制了3年以上的老腿, 宣威火腿猪脚腕骨以上,猪大腿以下的那一部分, 肉最香,中间带骨,骨内有骨髓。最适合煮食和炖汤。

适用范围:家中品尝,相聚会友分享食用,送礼。老少咸宜。

规格:500克/袋

宣威火腿金钱腿的经典吃法

金钱腿乃火腿之精华,位于猪后腿轴把之上。火腿可炒、可蒸、可炖,不同烹饪方法各具风味。

金钱腿需用小火慢炖,炖时香气四溢,闻之口中生津。熟后快刀切片,断面皮薄肉厚,瘦肉红润,皮层金黄,香气扑鼻。入口咀嚼,味道甘甜,口感柔韧。

吃法二:开封后放入淘米水中浸泡1小时,再放入沸水中煮2-3分钟,把汤倒出,然后与红豆或者白云豆放入压力锅中煮20-30分钟后可食。

注意事项:

一:宣威火腿特殊的制作辅料是云南产的食用盐(非海水盐),烹饪时不可再加盐。

二:保证宣威火腿的香美,不用去掉肥肉, 最香美的口感正是这样的肥瘦比例。

三:建议煮汤的第一道汤头不要, 第二道煮起,汤的口感更佳~!

四:切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品炒食。这些浓味会冲淡压倒火腿特有的清香。

五:用做炒菜的话,建议把火腿先稍微白水煮一下,或者切片后隔水蒸,去些油盐份后再炒。

馈赠亲友、宴席、拜访送礼、家庭食用佳品

点击查看更多食用方法>>

食用效果

健脾开胃、生津溢血

火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症;江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。

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