fuwu360

浦在廷在1919年、1926年宣威米荒时，从越南买回大米平价出售并设锅施粥，他是中国第一位把宣威火腿出 口创汇的巨商，他的女婿邓小平，被云南人民亲切地看成是宣威的女婿

德国的黑森林火腿需要烟熏，而中国的宣威火腿完全不需要烟熏，宣威火腿仅仅使用食盐腌制后就可以挂起来自然发酵两三年以上！

在祖国西南气势磅礴的云岭山脉乌蒙山麓，闪耀着一颗璀璨的明珠，她山清水秀、物产富饶、阡陌流金、人杰地灵。这就是邓小平夫人卓琳的故乡, 火腿之乡—宣威市。

审定通过的宣威火腿国家标准，明确规定了宣威火腿原产地域范围、定义、原材料要求、传统工艺要求、产品分级分类、产品技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，突出了宣威火腿的感官要求和低亚硝酸的特征。

宣威火腿是地理标志产品，其原产地保护范围：云南宣威市行政区域所辖的27个乡（镇、街道）。

云南省宣威市文物管理所珍藏着一幅孙中山先生1923年的亲笔题词：“饮和食德”。题词使宣威火腿名声大震，香飘四海。

宣威火腿品牌价值逾100亿元达106.79亿元，这无疑是一笔巨额无形资产，将为提高宣威火腿区域品牌效应及促进农民增收发挥更大更好的作用。

宣威市召开了全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区宣传口号、建设理念评选工作会议，建设工作领导小组最终评选出“全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区”创建宣传口号“承饮和食德美誉，树天下火腿典范”，建设理念“品牌引领、标准先行、科技支撑、协调发展”。

一些买家从我们这里买到火腿后反馈说火腿长绿毛了，问还能吃么？云特客服在此给您解答。

在独特的天然环境中，酵母菌和青、曲、木真菌等菌群伴随火腿腌制、风干、发酵、成熟的过程自然生成，并促进火腿内蛋白质等物质的理化运动，从而形成宣威火腿的独特风味。