宣威火腿做法

闻名世界的宣威火腿真的可以生吃吗？当然可以，今天小编就介绍一下宣威火腿为什么可以生吃。

宣威火腿属于腌制食品，因为要防止腐烂变质和生蛆，所以加了很多盐，有些口味淡的朋友可能觉得宣威火腿比较咸，这时候怎么处理呢？

我国有精湛的烹调技术，对火腿的食用方法也颇有讲究。由于各地口味习惯不同，火腿的吃法也多种多样。

宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的一特异性。

宣威火腿是腌腊肉制品，含有一定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法。宣威火腿配菜肴如何拔咸？

我们知道，宣威火腿属于一整只，而且比较硬，用刀也不好切，很多朋友就犯难了，不知道如何切宣威火腿？下面小编教大家如何切宣威火腿。

这还是第一次吃宣威火腿，主要是受了舌尖的影响。结果就随便炒炒菜，整个菜都那么的香。现在终于明白人家说，火腿的香味是有层次这话是什么意思了 步骤： 食材：宣威火腿、植物油、胡萝卜、杏鲍菇、葱花、生姜丝、白砂糖 1.杏鲍菇，洗干净切细条。 2.胡萝卜洗干净切丝。 3.火腿切成小薄片，然后再清洗干净。 4.胡萝卜焯一道水。 5.锅内油烧热，放葱花姜片爆香锅。 6.火腿下锅煸炒。 7.炒至肥肉透明之后，胡…

 宣威马铃薯 宣威市地处云贵高原的乌蒙山区，是中国西南马铃薯产业带的中心位置，气候独特，昼夜温差大，土壤磷、钾、钙、铁等元素含量较多，较适合马铃薯生长，三季种植，常年均有鲜薯上市，菜薯具有薯块大、薯形好、食味品质优良的特点;种薯具有适应面广、抗病害能力强、退化慢、丰产性能高的优势;加工薯淀粉含量高，淀粉性质优良、是中国唯一富含精细磷的产地（世界马铃薯中仅有两个地方有）;是中国西南地区重要…

 自从俺学会了中式酥点，每年大节小节的，俺都要做上几锅， 鲜肉的、紫薯的、蛋黄酥，纯豆沙的， 也不知为啥，最开始做起来觉着超麻烦的， 现在反而越来越爱做了！ 俺家这些亲戚，可都盼着过节，也好能吃上俺做的酥皮点心！ 如今这过年，各种稀罕东西人们也都见多不怪， 但这中式点心往那盒子里一装，马上就人见人爱了， 其实酥皮点心到处都能买到，但自已用心做的总就是受欢迎， 最起码用料上放心，也就因为它…