宣威火腿介绍

宣威火腿形似琵琶，比较粗大，而且好的火腿都在2.5-4kg左右，很多消费者初次拿到一条火腿不知如何下手，下面小编给大家介绍一些宣威火腿食用指导。

根据火腿的重量、外观及气味等方面的状况，分为不同的等级。

宣威火腿位列中国特产有“三腿”之名，不仅行销国内，且在东南亚等地享有盛名。宣威火腿讲究“四秘”之法，具体我们来了解下。

我国有精湛的烹调技术，对火腿的食用方法也颇有讲究。由于各地口味习惯不同，火腿的吃法也多种多样。

正常宣威火腿的颜色是玫瑰的暗红色，色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，常吃火腿对人体有很多食疗功效，具体有哪些？小编带你来了解下。

1923年在孙中山倡导的广州农副产品博览会上，孙中山先生对宣威火腿大加赞赏，挥笔为浦在廷的宣威火腿公司题词：“饮和食德”。

云南宣威境内腌制作的火腿，已有二百七十多年的悠久历史。以其独特的自然风味受到很多消费者的好评，但是最近也有一些消费者网上问，宣威火腿添加的防腐剂吗？

宣威火腿是云南着名特产之一，而且好的宣威火腿都在2-4kg左右，一般一次性吃不完，很多朋友们就犯难了，不知道如何保存宣威火腿，很多消费者打电话问，宣威火腿冷冻吗？

宣威火腿以其独特的地域地理气候环境，形成独特的风味特色，宣威火腿具有鲜、香、嫩、酥、脆等特点，被越来越多的消费者认可，目前市场上宣威火腿品牌众多，质量参差不齐，如何辨别好的宣威火腿？ 火腿的品质要求是：最佳上品：每只腿重约2.5千克￣4千克，皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝、整腿式样美观、整洁。 一级腿：腿样整洁、油头小。 二级腿：腿爪粗，皮稍厚、味稍次，式样整齐。 三级腿：腿爪粗，加工粗…

宣威火腿属于腌制食品，因为要防止腐烂变质和生蛆，所以加了很多盐，有些口味淡的朋友可能觉得宣威火腿比较咸，这时候怎么处理呢？