宣威火腿介绍

香肠和火腿都是腌腊食品，但香肠与火腿肠不完全一样，火腿和香肠具体不一样点在哪里？我们来了解下。

宣威火腿不仅鲜、香、嫩、脆，还因其独特的营养价值而闻名于世，宣威火腿的营养价值有哪些？下面小编带你来了解下。 1．宣威火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口 2．宣威火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质 3．宣威火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 宣威火腿是馈赠亲朋…

宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。

宣威火腿食用前有一些注意事项是需要我们注意的，下面我们来了解下。

宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，宣威火腿的适用人群是哪些？我们来了解下。

宣威火腿比咸肉更安全，咸肉是经过腌制而成的肉制品，盐分含量要比火腿高很多，此外，含大量的亚硝酸盐和氧化后的脂肪，对人体具有一定的危害，所以，火腿比咸肉更加安全。

宣威火腿讲究古法纯手工，纯手工制作，高要求，高标准，精益求精，每只火腿都是一种精致的手工艺术品。

宣威火腿内含19种氮基酸（其中8种人体不能合成的必需氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。

2015年宣威火腿多少钱一斤，这是很多购买者比较关心的问题。

火腿的品质鉴别一般是从外表样式和气味等方面观察判定的。