宣威火腿

宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的一特异性。

宣威火腿是云南著名的特产之一，也是在全国都很有名气，每当有些大大小小的节日，或者走亲访友，都爱拿着像模像样的宣威火腿，当然也是很多餐桌上必备的美食，宣威火腿适合的人群也很多，不论男女老少，大家一想到这种美食，就控制不住啦。但是像这种火腿很多孕妇或哺乳期的朋友担心宣威火腿添加的添加剂，不能吃，这是很多孕妇比较担心的问题，那么到底孕妇或哺乳期的朋友能吃宣威火腿吗？下面小编给大家说一下。 宣威火腿是不添…

火腿是高级腌腊制品，我国南方盛行腌制火腿，其中以宣威火腿最出名，火腿外形皮薄爪细，颜色红白鲜艳，肉质肥瘦中，口感香而不腻

宣威火腿，是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。很多消费者常问，宣威火腿如何保存？宣威火腿能放冰箱保存吗？宣威火腿冷冻室能保存多久？放冰箱保存能延长其保质期吗？

宣威火腿内含19种氮基酸（其中8种人体不能合成的必需氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。

宣威火腿是腌腊肉制品，含有一定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法。宣威火腿配菜肴如何拔咸？

宣威火腿和酸奶能同时吃吗？最近有人在网上发布，这两样食物同时吃会产生致癌物。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中辟谣指出，“火腿酸奶同吃致癌说”从营养学角度来讲并不成立。 关于这条流言，网上最广为流传的版本是“由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后一…

宣威火腿、香肠和火腿肠都是肉类食品，意思很接近，很多消费者都分不清三种食品具体是什么？下面我们来具体了解下这三种食品。

我们知道，宣威火腿属于一整只，而且比较硬，用刀也不好切，很多朋友就犯难了，不知道如何切宣威火腿？下面小编教大家如何切宣威火腿。

宣威火腿是云南着名特产之一，随着宣威火腿的不断壮大和发展，越来越多的消费者喜爱上这种食品，宣威火腿有什么营养价值，能多吃吗？