宣威火腿

宣威火腿是用大块肉经腌制加工而成的肉类制品。长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩而闻名于世，怎么吃宣威火腿，这是很多消费者网上常咨询的问题。

金钱云腿！你猜到了吗？云南著名菜肴，产自云南曲靖市宣威。金钱腿乃火腿之精华，位于猪后腿肘之上。火腿可炒、可蒸、可炖，不同烹饪方法各具风味。

中国的两大美腿，分别是云南的宣威火腿与浙江的金华火腿。其中又以后者在众腿之林中最具代表性。

宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。

正常宣威火腿的颜色是玫瑰的暗红色，色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，常吃火腿对人体有很多食疗功效，具体有哪些？小编带你来了解下。

火腿是高级腌腊制品，我国南方盛行腌制火腿，其中以宣威火腿最出名，火腿外形皮薄爪细，颜色红白鲜艳，肉质肥瘦中，口感香而不腻

在宣威农村，每年腊月年关一到，几乎家家户户都会宰杀精心喂养了至少一年的大猪，邀请四邻亲友一起吃”杀猪饭”。

可以说，世界上没有哪个地方的人如此认真地养猪。外地人很难理解宣威人养猪的那份严谨。

没见过火腿全席宴，你敢说吃过宣威火腿么？小编有幸，近日见识了一回曲靖的一位烹饪大师制作的火腿全席宴，大开眼界，一起看看吧，你是否吃过？