宣威火腿比较大，一次性都吃不完，很多消费者犯难了，不知道如何保存，下面小编教大家如何保存切开过的宣威火腿。
切开过的火腿存放：
1、拆除外包装，在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处，外表涂植物油，如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。
2、火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。
3、刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。
4、若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
火腿保存好的话可以放1-2年，但是保存不好的容易变质，出现哈喇子味，小编提醒消费者，变质的火腿最好不要食用，防止对身体产生影响。
