宣威火腿

新华网云南频道４月２２日电（记者　王晋源）围绕云茶、云牧、云果、云药、云烟、云菜、云花等特色优势农业资源，地理标志商标已经成为云南打造“云系列”特色农产品“金字招牌”，“宣威火腿”、“文山三七”、“普洱茶”、“富源魔芋”４件地理标志商标还被认定为“中国驰名商标”。 记者２１日从云南省政府新闻办在昆明举办的“地理标志篇”新闻发布会上了解到，截至２０１４年１２月３１日，云南已核准注册和初步审定的地理标…

宣威火腿属于腌腊食品，很多口味比较清淡的亲们比较担心宣威火腿会很咸，到底正宗的宣威火腿很咸吗？

正宗的宣威火腿，永远是这么一种名声火暴，吃起来更令人永远难忘的味道。在宣威农家人的屋里，却是家家户户都在墙壁上挂着 好几只，令人望着就心生羡慕。

宣威火腿名列中国三大名腿之一，数百年经久不衰，蜚声中外，其色香味美，营养丰富，风味独特。但关于宣威火腿的历史，以及宣威火腿和邓小平夫人卓琳等的故事鲜有人知，请和我们一起，走进宣威火腿，了解它的神奇魅力。

正确挑选宣威火腿步骤，一看，二摸，三闻香。

金钱腿特色：金钱腿乃火腿之精华，位于猪后腿轴把之上。火腿可炒、可蒸、可炖，不同烹饪方法各具风味。

《吃在曲靖》歌中，豪爽的滇东汉子唱到：香，你香我呢香，宣威老火腿全天下最香……

经省非物质文化遗产保护工作专家委员会评审，云南省人民政府下发了《关于公布第二批省级非物质遗产名录和第一批省级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》，傣医药、彝医药、宣威火腿等124项民间民特产入选我省第二批省级非物质文化遗产名录。