豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，宣威火腿配豌豆会不会色香味俱全呢？
食材明细：宣威火腿、豌豆、蒜、盐
做法步骤：
1. 豌豆去头、尾、整干净，洗净，不用沥太干。
2. 火腿切簿片，之前冻过的，所以比较好处理。
3. 锅里放油，大火，爆炒豌豆至熟，加适量盐炒匀乘出。
4. 乘出摆好哦。好绿啊
5. 锅里不放油（火腿本身就有油，原汁原味），中火，放入火腿炒至熟透即可乘出。
6. 直接乘出淋在豌豆上，煎出的油也淋上。颜色很漂亮，味道也很好哦。
